Alles in Butter? Laut Öko-Test eher nicht. So viele Butter-Markenprodukte fallen beim Qualitäts-Check durch.
Kaum ein Produkt ist in der Küche so wichtig und universell einsetzbar wie Butter. Egal ob sie in einem leckeren Kuchen steckt, Zwiebeln glasig andünstet oder einfach nur dick auf das frischgebackene Brot geschmiert wird: Butter bedeutet Genuss und Leben. Nicht jedoch, wenn man sich die neuen Testergebnisse des Öko-Tests (12/22) ansieht. Hier fallen etliche Markenprodukte durch.
Markenprodukte fallen durch
Über 20 Butterprodukte namhafter Hersteller wurden getestet. Darunter Marken wie Kerrygold und Weihenstephan. Überzeugen konnten jedoch nur drei der getesteten Buttersorten. Die anderen 17 Markenprodukte fallen durch. Aber was kann der Grund dafür sein?
Markenprodukte fallen durch: Das sind die Gründe
Einer der am häufigsten kritisierten Punkte von Öko-Test ist, dass in 19 von 20 Butterprodukten gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) gefunden wurden. Ob diese sich auf den menschlichen Organismus toxisch auswirken, ist zwar nicht bekannt, allerdings reichern sie sich im Fettgewebe sowie Leber, Milz und Lunge an. Aus diesem Grund können etwaige Langzeiteffekte nicht ausgeschlossen werden.
Butterpreise steigen stetig an
Ein weiterer Kritikpunkt: die steigenden Butterpreise. Allein zwischen Herbst 2021 bis Herbst 2022 sind die Preise für Butter um insgesamt 72 Prozent gestiegen – die Qualität der einzelnen Produkte aber nicht. Die Hälfte der Produkte kostet nun sogar weit über drei Euro. Damit sind die meisten Butterprodukte ihr Geld also nicht einmal mehr wert. Erschreckend auch: Unter den 20 getesteten Produkten sind sieben Butterprodukte mit Bio-Siegel zu finden.
Nur eine Butter fällt nicht durch
Nur eine einzige Butter wurde von Öko-Test mit der Note “gut” bewertet. Dabei handelt es sich um die Gläserne Molkerei Fassbutter Naturland Bio-Sauerrahmbutter. Ein “befriedigend” bekommt immerhin die Andechser Natur Bio Almbutter Sauerrahmbutter, Bioland.
Diese Markenprodukte fallen durch
Gnadenlos durchgefallen mit den Noten “ungenügend” sind hingegen jeweils die Butter von Weihenstephan, Landliebe, Meggle und Kerrygold. Auch die Bio-Hersteller Alnatura und Dennree konnten im ÖKO-Test nicht überzeugen.
