Gäste wünschen sich eine große Vielfalt, wenn es um das Speisenangebot in der heimischen Gastronomie geht. Die beliebtesten veganen Restaurants in Karlsruhe bieten genau das – ganz ohne tierische Zutaten.
Vegan liegt im Trend. Immer mehr Gäste wünschen sich eine Alternative zu Fleisch, die aber genauso gut schmecken soll wie Schnitzel und Co. Für die besten veganen Restaurants in Karlsruhe ist das eine Herausforderung, die gern angenommen und mit einer kreativen Küche beantwortet wird. Die Gäste sind begeistert und kommen immer wieder.
Die beliebtesten veganen Restaurants in Karlsruhe
Wer glaubt, er müsse am Salatblatt knabbern, irrt gewaltig. Nach offiziellen Erhebungen des Bundesverbandes des Deutschen Lebensmittelhandels greifen 13 Prozent aller Bundesbürger mittlerweile überwiegend zu pflanzlichen Alternativen. So steigt auch in Karlsruhe die Nachfrage nach veganen Restaurants.
Darunter befindet sich zum Beispiel das in der Kriegsstraße 94 gelegene Restaurant „My Heart Beats Vegan“. Die Speisekarte ist rein vegan. Es gibt unter anderem Eintöpfe, Burger und Wraps. Aber auch selbst gemachte Pasta und Kuchen kommen täglich aus der Küche direkt auf den Tisch. Unter der Woche ist das Restaurant von 17 bis 22 Uhr geöffnet, am Wochenende sogar ab 12 Uhr.
In diesen Restaurants in Karlsruhe schmeckt es – nicht nur Veganern
Im Veggiezz in der Kaiserstraße 12 in Karlsruhe gibt es frische Produkte auf veganer Basis. Dazu gehören Seitan-Steaks ebenso wie Gemüse-Rolls und Club-Sandwiches. Die Köche bereiten zudem auch vegane Pannacotta und andere leckere Desserts zu. Ebenso beliebt sind die Burger und Bowls. Das Restaurant öffnet unter der Woche um 12 Uhr und schließt um 22 Uhr. Am Samstag beginnt die Küche bereits um 10 Uhr mit einem leckeren veganen Frühstück, am Sonntag sogar schon um 9:30 Uhr.
In der Waldstraße in Karlsruhe kann man asiatisch und vegan essen. Das Soki Garden serviert verschiedene vegane Varianten der vietnamesischen Küche. Besonders empfehlenswert ist die leckere Reisnudelsuppe, die wahlweise mit Tomaten, verschiedenen Kräutern, Kokosmilch und Tofu zubereitet wird. Auch die Auswahl an Sushi ist groß. Italienisch wird es hingegen im L’incontro in der Leopoldstraße 3. Gäste, die vegan schlemmen möchten, können hier aus einer Extra-Karte bestellen. Die Küche bereitet dann Pasta- und Pizzagerichte nach Wahl zu. Der besondere Italiener hat jede Woche von Montag bis Samstag ab 11:30 Uhr geöffnet. Ein Geheimtipp vor Ort ist die vegane Bolognese für 14 Euro.
